孫中山的養生“四物湯孫中山先生是中國民主革命的先驅,他是醫學家,精通中西醫學,對營養學也頗有研究。他說:“金針、木耳、豆腐、豆芽,信用貸款實素食之良者。”與中藥補血養血的人參、白芍、當歸、川芎組成的“四物湯”相媲美。金針就是黃花菜,含有豐富的維生素A、纖維素和鐵。它具有面膜利水、涼血等功效,可治水腫、鼻血、便血等症,又有健胃、補脾、通便等作用。入藥制藥膳,可治多種疾病。黃花菜既是下奶藥,還是一種健腦佳票貼品。木耳含有豐富的蛋白質、多種維生素、鈣、磷、鐵等物質。被譽為“素之中葷”,是久負盛名的食用菌。《神農本草經》載,木耳有養血、活血酒店經紀、收斂等功效,還有益氣、潤肺、強身之作用。豆腐與豆芽,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、卵磷脂、礦物質,容易被人體吸收,有助於改善缺買屋鐵性貧血。豆芽含有豐富的纖維素和維生素C,對便秘的人有著良好的通便作用。金針、木耳、豆腐、豆芽,有豐富的蛋白質、脂肪、糖類和多種維生系統傢俱素,以及碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維等。加上豆油的植物脂肪有降低膽固醇作用,對防治老年人常見的心血管疾病和腸道疾病有一定作用。術後面膜養血寧神百合炒時蔬 (藥膳食譜) ---材料 .百合、蓮子、牛肉、豆莢。作法.1.豆莢摘莖,洗淨備用;百合泡水,備用。2.用少許油將豆莢炒熟,備資產管理公司用。3.牛肉以大火炒熟,加入蓮子、百合、豆莢翻炒一下,調味即可。功效. 百合潤肺清心、利尿止渴、可治心煩不安、虛弱口渴、等症狀;蓮子則融資能清心養胃,治療下痢、遺精、心悸失眠等病症;蔬菜可以利便;牛肉能增強體力。這是針對熬夜、疲勞過度造成的精神虛弱患者,所設計的一道補保濕面膜元氣的料理。
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